Paketista löytyi...

-Piirakkapohja -ainekset (pääsevät tänään heti käyttöön)

-Suklaakahvia (teki mieli keittää heti, mutta pakko oli malttaa jotta ehtii kuvata ensin)

-Pallolautasliinoja

-Kinkkupiirakan ohje ja kortti

-Pikku -herralle suloiset sukat (juhannukseksi ihan uudet)

Ja tällä kortilla onkin hyvä toivottaa kaikille aurinkoista juhannusta! Kiitos sly:ni kivasta paketista, taitaa olla pakko keittää vielä iltakahvit jotta pääsen testaamaan tuon suklaakahvin. =D

Juustokakku

pohja:

400g Digestive -keksejä tai muita vastaavia

150g voita

täyte:

600g maustamatonta tuorejuustoa

300g ranskankermaa

4 munaa

2dl tomusokeria

1 sitruunan raastettu kuori ja mehu

Hienonna keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi. Painele vuoan (halk. 24cm) pohjalle ja reunoille leivinpaperin päälle (helpompi siirtää lautaselle). Sekoita keskenään täytteen ainekset. Vältä turhaa vatkaamista, jotta massaan ei tule turhaan ilmakuplia. Kaada täyte keksipohjan päälle. Paista 170 asteisessa uunissa noin 1 tunti. Peitä tarvittaessa foliolla, jotta kakun pinta ei ota väriä. Sammuta uuni ja anna kakun olla uunissa vielä noin 2 tuntia.

Tarjoile esim. tuoreiden pensasmustikoiden tai mansikoiden kera. Tai perinteisesti vadelmapyreen kanssa. =)

Tomaatti -sipulipiirakka

1pkt valmista piirakkataikinaa

täyte:

noin 40g aurinkokuivattua tomattia

2-3 kevätsipulia varsineen

suolaa

pippuria

3dl kermaa

2 kananmunaa

1dl juustoraastetta

Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle. Silppua sipuli ja aurinkokuivatut tomaatit pohjan päälle. Lisää munat ja mausteet kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi ja kaada pohjan päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste ja paista 225 asteessa, kunnes pinta kauniin rusehtava.

Ja taasen pahoittelut huonosta kuvanlaadusta, puhelimella otettu kuva. Olishan sitä voinu ottaa kotona kuvan ihan oikealla kameralla, mutta onhan se nyt todistettavissa, että kakusta tuli syötyä ainakin kaksi palaa. =D

Pohjana on siis kolme peruna- ja maissijauhoilla tehtyä kääretorttupohjaa. Yhdessä välissä mansikkamoussea ja toisessa kermaa ja mansikoita. Päällä kermaa, mansikoita, marenkia ja sokerimassakukkia. Juuri ja juuri pysyi kakku kasassa, kun kerma ei halunnut vaahtoutua kunnolla... eikä tietysti ollut mitään soveltuvaa kerman tanakoittamiseen. Vastaavien tilanteiden varalta kaapissa majailee nyt vaniljakreemijauhetta. =)

Mutta mutta... pitipä sitten kokeilla vihdoin myös kuusenkerkkäsiirapin tekoa, nyt sitä olisi parisen litraa valmiina. =) Käyttöä odotellessa laitellaan ohjetta.

Kuusenkerkkäsiirappi

2l kerkkiä (ne on niitä nuoria vaaleanvihreitä vuosikasvaimia)

2l vettä

1kg sokeria

Liota kerkkiä yön yli runsaassa vedessä. Siivilöi liotusvesi pois.

Kumoa kuusenkerkät kattilaan. Mittaa joukkoon vesi. Keitä noin tunti. Siivilöi vesi toiseen kattilaan.

Kiehauta kerkkävesi ja lisää sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.

Anna kiehua hissukseen silloin tällöin sekoitellen noin 3-4 tuntia. Neste muuttuu tänä aikana samean vaaleasta syvän tumman väriseksi. Tipauta muutama tippa kuumaa siirappia työlaudalle ja anna jäähtyä. Jos tippa on tahmean venyvää, on siirappi valmis.

Pullota tai tölkitä kuusenkerkkäsiirappi, ja säilytä jääkaapissa.

Ohjeen lähde: www.maku.fi/resepti/kuusenkerkkasiirappi

Muistathan, että kerkkiä ei saa kerätä ilman lupaa toisen mailta. Oman kuusen saa kyllä kyniä puhtoiseksi. =)

Takaa...

Kutittaaaa...

Nyt on hyvä taas...

Veeenytys...

Mikäs tässä viettää kissanpäiviä, kun aurinko paistaa. =)

Edessä nepparit meni vähän hölmösti, säätövaran, kun olisi ollut tarkoitus jäädä piiloon. Mutta kun nepparin kerran painaa kiinni ei sitä ihan helpolla enää irroiteta. Ehkä vielä joskus saan nepparit laitettua niinkuin haluan. =)

Taakse jätin puserossa olleen tampin koristukseksi. Paidasta (koko s) jäi jäljelle vain kaulus, lyhyet hihat ja hartiapalat. Leikkasin paidan kainaloiden alta poikki ja ompelin reunaan kuminauhakujan. Lopusta kankaasta leikkasin kaksi kappaletta joista tein olkaimet. Mekko on noin kokoa 80-86cm.

Tällainen kasa sieltä löytyi, kun kippasin laatikon sisällön matolle. =)

Riviin mars! Jotta näkee paremmin mitä kaikkea siellä oikein oli.

-Aivan ihana kortti

-Valkosuklaata (joka suli kun paketti joutui olemaan autossa, oma vika..)

-Jääteetä (nyt onkin hyvät kelit kokeilla, uusi tuttavuus tässä muodossa)

-Leivinjauhetta

-Hedelmätoffeita koko pussillinen mässäiltääksi =)

-Piiras- ja alumiinivuokia (näitä tulee käytetyä)

-Pinjan siemeniä

-Kapriksia

-Aurinkokuivattuja tomaatteja

-Ruokasuosikit Leivonta -kirja (ei tartte enää lainailla äitin kirjaa)

Aivan ihanan paketin siis sain ja kirjasta pongasinkin heti mm. pekaanipiirakan. Nam! Makeaa, mutta niiiii-iin hyvää. =) Ulkona aurinko porottaa, joten taidan siirtyä kohta sinne suunnittelemaan seuraavaa pakettia.... mukaan otan kannullisen jääteetä. Kiitos sly: ni paketista, innolla odottelen seuraavaa pakettia ja vapaapäivää, jotta pääsisin leipomaan (nuppi pörää taas ideoista). =)

(kamera kadoksissa, joten tyytyminen kännykällä otettuun kuvaan...)

Sieltähän löytyi siis:

-kirje ja ohje munkkeihin sekä tippaleipiin (tippaleipiä en olekkaan ennen tehnyt)

-ilmapalloja, vesi -ilmapalloja ja serpentiiniä, sekä saippuakuplaliuos (pääsenkin kokeilemaan niiden suklaakuppien tekoa ilmapallolla ja koristeltua terassille vappukahvit)

-täysjyvävehnäjauhoja

-ruokokidesokeria, fariinisokeria ja mansikanmakuista tomusokeria

-rusinoita

-kuivahiivaa (unohdinkin ostaa kaupasta lisää)

Näillähän leipoo vaikka mitä vapuksi! Mahtava paketti. Toivottavasti sää vielä sallisi ulkoilun kera herkkujen ja nokikahvin. =) Parikseni kirjeestä paljastui blogiton Nina. Suuret kiitokset tästä kierroksesta sinulle. <3

Mahtavasta paketista paljastui:

-kakkulapio (pakko päästä kokeilemaan miten tätä käytetään)

-merihenkisiä piparimuotteja

-keväisiä muffinivuokia (pakko päästä leipomaan näihin!!)

-vohveli kukkia ja lehtiä (ai tällaisakin on olemassa? Hianoja, sokerikukat loppukin juuri...)

-omar -suklaata

-kirje ja mooonta emon suosikkikahvikakkuohjetta

Näistähän keksii taas kaikkea mahtavaa. Muotit on ihan pakko viedä mökille kesällä ja leipoa venepipareita. =) Suklaasta osa jo katosi jonnekkin mun ollessa töissä ja nuo vohvelikoristeet oli ihan uusi juttu minulle. Luulin että ne kakkukuvat on ainoita vohvelijuttuja (olen elänyt hyvin tiiviissä tynnyrissä). Ja tosi kivoja ohjeita oli kyllä mukana, ihan erilaisia kun mitä minulta löytyy. Kokeiltavien ohjeiden pino kasvoi taas. =) SUURET KIITOKSET PORKKANASTA!!!