Tein anopin syntymäpäiville kakuksi maidottoman+ vehnättömän kääretortun. Pohja on ihan normaali kääretorttupohja, johon jauhoina käytin joko maissijauhoja tai ohrakasta. En enää muista, ja molempia tapoja kun käytän ihan normaalistikkin, en pelkästään erityisruokavalioihin. =)

Välissä on maidotonta vaniljakastiketta ja mansikoita + mansikkahilloa. Päällä on maidotonta Sunnuntain vaahtoutuvaa "kermaa", joka oli todella hyvää maultaan ja vaahtoutui hienosti. Tuota kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Koristeena sokerimassakukkia, sokerihelmiä, metsämansikoita ja mansikanlehtiä.