Otetaanpa uusi yritys, paremmassa rauhassa kotona. Siinä pitemmässä tekstissä, joka päätti kadota jonnekkin bittiavaruuteen lupailin jälleen aktiivisempaa päivitystä, josko saisin tuon lupauksen tällä kertaa pidettyä. Ainakin meinaan tällä istumalla kirjoittaa pari uutta ohjetta, onhan minulla arviolta puoli tuntia "luppoaikaa". =)

Heidille lupasin tämän muffini ohjeen laittaa. Alkuperäinen ohje on DagensMuffin -sivuilta, mutta tämä on aika paljon mukailtu ohje. Ihan tyypilliseen tapaani. =)

Suklaamuffinit

12kpl isoja

4,5 dl   vehnäjauhoja

4 tl       leivinjauhetta

0,5 tl    suolaa

1,5 dl   kaakaojauhetta

2,5 dl   sokeria

1,25 dl juoksevaa margariinia (tai 125g sulatettua)

2 dl      kevytkermaa

2          munaa

0,5 dl   vahvaa kahvia

150 g   vaaleaa suklaata suurina paloina

                          tai

2           DaCapoa

2          Ahaata

2          Pätkistä

0,5 dl   Marianne rouhetta

Koristeluun: maitosuklaata ja valkosuklaata

1. Aseta uuni 175-asteeseen. Laita paperiset muffinivuoat pellille.

2. Sekoita kuivat aineet kulhossa.

3. Sekoita kevyesti vatkaten (puuhaarukalla) rasva, maito, munat ja suklaat.

4. Sekoita vähitellen seoksen joukkoon kuivat ainekset.

5. Jaa tai pursota taikina vuokiin.

6. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Kokeile kypsyyttä varmuuden vuoksi tikulla.

7. Koristele vähän jäähtyneet muffinit tekemällä niihin raitoja suklailla.

Tämä oli mielestäni paras muffinsien ohje joka minulla on tähän mennessä ollut. Ja helppo mukailla mieleisekseen. Kuvan lisäilen jahka sellaisen muffinsseista saan otettua.